Probeer-een-nieuw-recept-dag!

Het is soms makkelijker gezegd dan gedaan om gevarieerd te eten, zeker als uitwonende student. Je hebt een lange dag studeren erop zitten, misschien heb je nog wel lang moeten reizen of de hele dag gewerkt, dan heb je meestal geen zin om uit je weg te gaan om een nieuw recept te proberen. Of wat voor mij ook vaak een obstakel is: je wil best iets nieuws proberen, maar wat dan? In het kader van ‘probeer een nieuw recept’-dag vonden wij, de BlogCo, het een goed moment om een paar leuke recepten voor jullie bij elkaar te zoeken, om toch wat nieuws te ontdekken. Dan kan je binnenkort lekker iets nieuws voor je huisgenoten of je ouders gaan koken.

Voor als duo nog gestort moet worden

Richting het eind van de maand kan het nog weleens krap zijn met het budget. Maar het komt vast niet als een verrassing dat lekker koken soms helemaal niet duur hoeft te zijn. Met deze gerechten kun je voor jezelf iets lekkers op tafel zetten zonder in het rood te komen.

• Tomatenrijst met Kip: dit recept is voor 4 personen en is maar €1,58 per persoon! Daarnaast is dit een éénpansrecept, super fijn dus voor als je geen afwasmachine hebt. https://www.leukerecepten.nl/budget-recept-tomatenrijst-met-kip/
• Pasta met Spinazie roomsaus: Dit is een leuk recept voor pasta liefhebbers die wat nieuws willen proberen. Dit recept voor 4 personen kost €1,87 per persoon. https://www.leukerecepten.nl/budgetrecept-pasta-met-spinazie-roomsaus/

• Courgettesoep met spekjes: een van mijn favorieten! Lekker makkelijk te maken voor op een dag dat je geen zin hebt om lang te koken. Voor de vegetarische variant laat je gewoon de spekjes eruit! https://www.keukenliefde.nl/romige-courgettesoep-met-spekjes/

Een dagje zonder vlees

Naast dat het vaak ook goedkoper is, is het vooral heel milieubewust om af en toe zonder vlees te koken. Denk vooral niet dat vegetarisch eten heel saai is, je kan het juist hartstikke leuk maken met deze recepten.

• Pompoenrisotto: Een super lekker herfst recept! Voor dit recept moet je wel iets langer in de keuken staan, maar goed, als het de hele dag regent is dat niet zo’n probleem en het is het helemaal waard. https://www.leukerecepten.nl/recepten/pompoenrisotto/
• Pasta met herfstgroenten: Weer een lekker herfstrecept, deze is iets makkelijker en sneller gemaakt (en wederom weinig afwas), maar toch weer een leuke afwisseling voor mensen die net als ik dol zijn op pastagerechten. https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1193092/eenpanspasta-met-herfstgroenten
• Italiaanse broccolistamppot: Dit recept staat snel op tafel en is ook nog eens budget, naast dat het vegetarisch is. Een super studentenrecept dus! https://www.keukenliefde.nl/italiaanse-broccolistamppot/

Lekker snel tussen het leren door

Als je diep in de stress zit omdat je drie deadlines hebt en nog moet leren voor je tentamen week, wil je natuurlijk niet te lang in de keuken staan. Iets lekkers nieuws koken kan dan net de snelle afleiding zijn die jou weer een boost geeft om te leren. Deze recepten zijn allemaal in minder dan 20 minuten klaar!

• Wraps met rode kool salade: Lekker, snel, goedkoop, vega. Lekker uit proberen dus! https://www.leukerecepten.nl/recepten/wraps-met-rode-kool-salade-en-falafel/
• Noedelsoep met Japanse groenten: Even iets anders dan tomatensoep met een broodje. Deze noedelsoep staat met 15 minuten op tafel. https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1195858/noedelsoep-met-japanse-groente-kalkoen-en-ei
• Pasteitje met visragout: Doen alsof je uren in de keuken hebt gestaan voor dit luxueuze gerecht, terwijl je met 20 minuten klaar bent. Met dit gerecht steel je de show bij je ouders of huisgenoten. https://www.keukenliefde.nl/pasteitje-met-visragout/